Tin tức

Cá song – ông Hoàng vị ngon của biển

2012-08-07 12:09:42 | Lượt xem: 1906 | Tin tức

Người ngư dân, đánh bắt được cá song đã khó ,nếu được cá song đỏ thì đó là điều may mắn vô cùng,và họ quả quyết rằng nếu câu được cá song đỏ thi hạnh phúc va thịnh vượng đang tới, nhũng ai được thưởng thức cá song cũng sẻ được may mắn, điềm lành.

Bù lại sự khó khăn trong đánh bắt thì cá song ăn lại rất tuyệt, có lẽ do sống ở tầng đáy đại dương,nơi độ mặn cao, nước biển trong lành nên dường nhu thịt cá cũng được thảm thấu vị tinh khiết của biển,tùng thớ từng múi thịt dai giòn, chắc nịch. Khi chế biến thanh các món ăn cho dú là sáhimi,hấp gừng hành ,chiên nướng,ăn lẩu hay nấu cháo thì đều thơm ngon không loài nào sánh kịp.Thịt ca trắng ngần,dai ma ngọt ,nếu đã ăn 1 lần là muốn ăn mãi không thôi.